高級ぶどうジュースは何を基準に選べばいい？価格だけでなく、葡萄品種・産地、ストレート製法、原材料、味わい、生産者など、上質なぶどうジュースを選ぶポイントを葡萄生産者・醸造家が解説します。

ぶどうジュースをギフトに選ぶときは何を見ればいい？果汁100％、製法、原材料、葡萄品種、産地、1本入り・2本入りの違いなど、贈り物として選ぶポイントを葡萄生産者が解説します。

100％ぶどうジュースはどれも同じではありません。ストレートと濃縮還元の違いから、原材料、葡萄品種、産地、甘味と酸味まで、葡萄生産者が100％ぶどうジュースの選び方を解説します。

無添加ぶどうジュースとは？「無添加」「砂糖不使用」「100％果汁」「ストレート」はそれぞれ意味が異なります。原材料表示の見方や、ぶどうジュースを選ぶときに確認したいポイントを葡萄生産者が解説します。

青森県鶴田町はなぜスチューベンの一大産地になったのでしょうか。津軽の気候、ぶどう栽培が広がった歴史、長期貯蔵できる品種特性、GI登録まで、鶴田町で実際に栽培する葡萄生産者が紹介します。

スチューベンジュースはなぜ濃厚に感じるのでしょうか。糖度だけではなく、酸味、香り、果皮由来の風味、口当たりなど、青森県産スチューベンの特徴からその理由を解説します。

スチューベンとはどんな葡萄？味や糖度、旬、産地、食べ方などを、青森県鶴田町でスチューベンを栽培するスリーファームが生産者の視点から詳しく解説します。

100％ぶどうジュースには「ストレート」と「濃縮還元」があります。その違いや、品種・産地によって味わいが変わる理由、ぶどうジュースを選ぶポイントを葡萄生産者の視点から解説します。

ぶどうジュースは、品種や産地、ストレート・濃縮還元などの製法によって味わいが変わります。青森・津軽で葡萄を栽培するTHREE FARMが、100％ぶどうジュースの種類や選び方、スチューベンの特徴を解説します。

普段深く気にしてなかったジュースのこと。100%とストレートなんとなく一緒だと思われがちだけど、実は違う。その2つが表す意味とは。

津軽に移住して4年が経ち、自身の畑を買い、葡萄を植え、ようやくここまできました。

青森津軽の鶴田町でスチューベン栽培2年目。挑戦もあるけど全部が楽しい。ぶどうの実りが近づいてきました。

葡萄畑のある暮らし。ふとした瞬間に小さな幸せを感じます。今回は葡萄畑にハートマーク！

土づくりに欠かせない堆肥。堆肥の質にもこだわり、量にもこだわる。これはフランスで学んだこと。それをここ津軽で実践。作ってるジュース、ワインの全ては葡萄。葡萄の基本は土壌。ワイン葡萄、スチューベン葡萄の土づくり