今年のスチューベンで、ロゼ仕込み。24時間のスキンコンタクトを行ったことで理想としてきた “サーモンピンク” にぐっと近づきました。

ワイン醸造家が手がけるぶどうジュース「Pure & Zéro」や、
新たに生まれる2025年ヴィンテージのワインをいち早く体験できる特別な1日。

ぶどうの収穫が終わりました。

今年も無事にこの瞬間を迎えられたことに、心からの感謝と、静かな達成感があります。